La venta de alimentos ofrece oportunidades de negocios muy variadas; incluso puedes hacerlo desde tu domicilio si no tienes muchos recursos para tener un local o solo buscas ingresos extras. Te preguntarás qué necesito para vender comida casera en Florida y en Hispanos Emprendedores traemos la respuesta.
¿Por qué iniciar un negocio de comida desde casa?
Hay buenas noticias para los amantes de la comida en Florida que quieran iniciar sus propias operaciones: no necesariamente se necesita un permiso para hacerlo.
Así es, hay operaciones de alimentos que no necesitan permisos florida, puede que no necesite pasar por las molestias y los gastos de obtener un permiso del estado.Si tienes habilidades en la cocina podrías considerar abrir una pastelería casera en Florida o fabricar tus propios productos como granola, conservas o pasta casera para vender. Así le estarías sacando provecho a tu afición y, con el tiempo, podría llegar a convertirse en un negocio más grande.
Vender comida desde casa en Florida te permite expresar tu creatividad y, además, tiene un nicho muy amplio. Aunque debes tener presente que si vas a vender productos caseros tendrás ciertas limitaciones.
La venta de comida casera le ha permitido a personas desempleadas o que necesitan ingresos extras desarrollar su propio negocio. Por lo que es una oportunidad para emprender en tiempos de crisis.
Además, es fácil iniciar un negocio así en este estado. No se necesita una licencia para vender comida del Departamento de Agricultura y Servicios al Consumidor de Florida. Aunque se deben revisar los requisitos que exige la ciudad en la que pienses abrirlo.
Puedes utilizar tu propia cocina y equipos caseros, así como almacenar los productos en tu vivienda.
Nota: Solo se permite utilizar la vivienda principal, no se pueden elaborar alimentos caseros para vender en cocinas de otras personas ni en una propiedad secundaria. Aunque el permiso para vender comida en la florida no es obligatoria, te recordamos revisar y leer bien las leyes de la ciudad.
Familiarízate con las leyes y regulaciones
Antes de comenzar con tu negocio debes conocer cuáles son las normas que rigen esta actividad, tanto en el estado como en el condado.
En Florida está en vigencia la Ley de Alimentos Caseros que establece, entre otros aspectos, que productos se pueden vender y cuáles están prohibidos; dónde se pueden vender, cómo tiene que ser el etiquetado, etc.
De manera, que si te estás preguntando “qué necesito para poner un negocio de comida casera”; lo primero que debes hacer es revisar esta ley. De acuerdo con este documento, hay ciertas condiciones que un negocio de venta de comida casera debe cumplir para ser considerado como tal. Estas son:
- Vender alguno de los productos que están aprobados en la ley.
- Solo se debe hacer la entrega directa al consumidor, no está permitido en envío por correo.
- Las ventas brutas no deben exceder los 50 mil dólares anuales.
- Permisos para venta de comida a domicilio Florida
Esto quiere decir que si estás pensando en tener un negocio de catering desde casa en Florida, con una amplia variedad de productos, es posible que no puedas hacerlo debido a las limitaciones existentes.
Además, en ese caso sí necesitarías una licencia para vender comida.
La ley establece que los alimentos solo se deben vender dentro del estado Florida. También se pueden vender a través de un sitio web pero se deben entregar en persona. Solo están permitidos los servicios de recogida y entrega directa al evento del consumidor.
Después de familiarizarte con esta ley, revisa los requisitos del condado. Estos pueden ser incluso más exigentes que los del propio estado.
Qué necesito para vender comida casera en Florida
Para comenzar, debes tener habilidades en la cocina y disfrutar de lo que haces. También hacen falta ciertos conocimientos técnicos; por ejemplo, sobre alergógenos y cómo preparar alimentos seguros.
Explora los nichos de trabajo y decide qué vas a vender. Así puedes armar el menú de negocio. Para ello debes conocer cuáles son los alimentos que permite la ley. La lista incluye los siguientes:
- Panes, galletas, magdalenas, rolls, pasteles, tortillas.
- Dulces horneados, caramelos.
- Miel, jalea y conservas.
- Vinagres, especias y condimentos.
- Hojas de té, cereales, hierbas secas.
- Pasta seca.
- Granola, palomitas de maíz, nueces recubiertas o sin recubrimiento.
- Pasteles sin rellenos ni coberturas que requieran refrigeración.
Los alimentos enlatados, fermentados, salsas, productos al horno perecederos, que requieran refrigeración están prohibidos. Para conocer la lista completa de alimentos permitidos y prohibidos, consulta la ley.
Aprovecha la influencia de la comida hispana y elabora un menú que muestre tus raíces.
En tu hogar necesitarás espacio suficiente para almacenar los productos y los ingredientes que utilizas. Sobre este aspecto, evalúa también a los proveedores para conseguir productos de calidad.
Establece también un plan de ventas y de marketing. Sobre este aspecto, recuerda que no está permitido vender al por mayor, en restaurantes ni comercios; tampoco junto a alimentos que no sean de producción casera.
¿Cuáles son las licencias que necesito?
Si bien no requieres un permiso para vender comida en casa, hay otro permiso para vender comida desde casa en florida.
Verifica cuáles son las licencias y permisos que se requieren a nivel local y estatal.
Si tu negocio tiene un nombre comercial debes registrarlo. Es posible que necesites una licencia de vendedor para comprar alimentos al por mayor para tus productos, así como una licencia de negocios.
Consulta también sobre el registro y el pago de impuestos. En caso de que contrates personal que te ayude en la producción tendrás que tramitar un Número de Identificación Federal.
Esperamos haberte ayudado a resolver tus dudas sobre qué necesito para vender comida casera en Florida. Esta es una idea de negocio rentable, aprovéchala. Y si quieres saber cuales son Restaurantes hispanos más famosos en Estados Unidos puedes leer nuestra nota AQUÍ
Transcripción del video
Capítulos del video
- 00:00 — Vender comida desde casa en Florida
- 00:51 — Una oportunidad para ingresos extra
- 01:05 — No se necesita licencia del Departamento de Agricultura
- 01:18 — Solo en tu vivienda principal
- 01:43 — La ley de alimentos caseros (cottage food)
- 02:08 — Condiciones: venta directa y límite de ventas anuales
- 02:46 — Solo dentro de Florida; venta en línea con entrega directa
- 03:10 — Qué necesitas: habilidades, alérgenos y seguridad alimentaria
- 03:38 — Alimentos permitidos
- 04:06 — Alimentos prohibidos (los que requieren refrigeración)
- 04:30 — Menú con tus raíces, espacio y plan de ventas
- 04:57 — Licencias y permisos que sí necesitas
- 05:33 — Resumen
La venta de alimentos ofrece oportunidades de negocio muy variadas; incluso puedes hacerlo desde tu casa si no tienes recursos para un local o solo buscas ingresos extra. Te preguntarás qué necesitas para vender comida casera en Florida. Aquí está la respuesta.
Por qué iniciar un negocio de comida desde casa. Si tienes habilidades en la cocina, puedes considerar una pastelería casera, fabricar conservas o pasta casera para vender: le sacas provecho a tu afición y, con el tiempo, puede convertirse en un negocio más grande. La venta de comida casera le ha permitido a personas desempleadas o que necesitan ingresos extra desarrollar su propio negocio. Además, es fácil empezar en este estado: no se necesita licencia del Departamento de Agricultura y Servicios al Consumidor de Florida, aunque debes revisar los requisitos de tu ciudad. Puedes usar tu propia cocina y equipos caseros y almacenar los productos en tu vivienda, pero solo en la vivienda principal: no se pueden elaborar alimentos para vender en cocinas de otras personas ni en una propiedad secundaria.
Familiarízate con las leyes. En Florida rige la ley de alimentos caseros (cottage food), que establece qué productos se pueden vender y cuáles están prohibidos, dónde se pueden vender y cómo debe ser el etiquetado. Según esta ley, un negocio de comida casera debe: vender solo productos aprobados, entregar directamente al consumidor (no está permitido el envío por correo) y no exceder el límite de ventas brutas anuales (en el momento del video, 50,000 dólares; hoy la ley permite hasta 250,000). Si piensas en un catering desde casa con gran variedad de productos, es posible que no puedas por estas limitaciones y sí necesites licencia. Los alimentos solo se venden dentro de Florida; puedes vender por un sitio web, pero la entrega debe ser en persona. Después de revisar la ley estatal, revisa los requisitos del condado, que pueden ser más exigentes.
Qué necesitas. Habilidades en la cocina y disfrutar lo que haces, conocimientos técnicos sobre alérgenos y preparación segura de alimentos, y elegir el nicho para armar el menú. Alimentos permitidos: panes, galletas, magdalenas, rolls, pasteles, tortillas, dulces horneados, caramelos, miel, jaleas y conservas, vinagres, especias y condimentos, hojas de té, cereales, hierbas secas, pasta seca, palomitas de maíz, nueces recubiertas o sin recubrir, y pasteles sin rellenos ni coberturas que requieran refrigeración. Prohibidos: alimentos enlatados, fermentados, salsas y productos horneados perecederos que requieran refrigeración. Consulta la ley para la lista completa. Aprovecha la influencia de la comida hispana y arma un menú con tus raíces. En tu casa necesitarás espacio para almacenar productos e ingredientes; evalúa proveedores para conseguir calidad. Establece un plan de ventas y marketing, recordando que no está permitido vender al por mayor a restaurantes ni comercios, ni junto a alimentos que no sean de producción casera.
Qué licencias necesitas. No requieres permiso para vender comida casera, pero tu negocio sí puede necesitar otros permisos locales y estatales: registra el nombre comercial si usas uno, es posible que necesites una licencia de vendedor para comprar alimentos al por mayor y una licencia de negocio, y consulta sobre el registro y pago de impuestos. Si contratas personal, tendrás que tramitar el número de identificación federal (EIN).
Transcripción editada para lectura del video de Hispanos Emprendedores; las cifras vigentes son las del artículo.
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